为切实保障广大师生秋季开学期间饮食安全，持续深化中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，仙居县市场监管局提前部署，深入排查风险隐患，严防严控食品安全事故，全力筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。

一是强化培训指导，提升安全意识。联合县教育局开展秋季开学食品安全培训会，详细解读食品安全法律法规、采购储存注意事项等方面，督促食堂单位负责人、安全管理员严格对照标准展开自查自纠，进一步提升相关人员的食品安全意识与管理水平。截至目前，已举办培训会3场，累计培训超200人次。同时，通过微信工作群等平台，向师生及家长宣传秋季校园食品安全知识，营造良好的食品安全共治氛围。

二是聚焦关键环节，坚持靶向施策。紧盯许可证、主体责任落实、包保督导、鼠类等有害生物防治等重点领域，细查食堂采购、食品储存、加工制作、专间管理、餐具消毒、食品留样等环节是否符合要求，从源头上严把食材安全关。针对检查中发现的如食堂人员未佩戴手套、操作间有飞虫等问题，执法人员现场提出指导意见，明确整改时限，并开展“面对面”指导，督促食堂负责人立行立改，确保问题整改“不悬空”“能落地”。

三是提档民生实事，保障饮食安全。推进中小学校食堂建设提档升级，对各校硬件设施进行进一步提升改造，依托“校园智治”应用，实现对后厨操作实况、环境卫生、人员行为的实时监控；引入AI预警，拓展构建“可控”与“可预警”模式，形成“问题秒级发现—信息快速流转—人员及时到场—现场高效处置”闭环管理机制，并联合第三方专业机构开展建设培训和现场指导，结合各校实际，制定“一校一策”建设方案。项目完成后，预计显著改善5000余名师生就餐体验，进一步提高家长和社会对校园食品安全的信任感和满意度。（仙居县局 毕进）