为全力服务我县打造“神仙居旅游度假区留仙里”美食品牌，仙居县市场监管局坚持监管与服务并重，主动融入、靠前发力，以精心机制、精准宣传、精细赋能三大举措筑牢安全底线、提升服务品质，全力将留仙里“美食品质”街区塑造为安全放心、品质卓越、享誉四方的文旅美食新地标。

一是精心机制，推动街区自治新格局。创新构建“商户自律+评价激励”机制，指导成立留仙里美食街区商户自律委员会，邀请商户积极参与《留仙里街区商户自治公约》的讨论制定，制定统一食品安全、明码标价、诚信经营公约，实现规范内化于心。督促实施“红黑榜”动态管理，结合日常检查、消费者反馈量化评分，对先进典型激励表彰，对问题商户挂牌督促整改，形成“比学赶超”的良好氛围，提高商户落实主体责任的自觉性和主动性。

二是精准宣传，营造合规经营浓氛围。打造“合规经营”立体宣导矩阵，工作人员结合近年来餐饮行业投诉举报的实际情况，从证照办理、食品安全卫生、明码标价规范管理、进货台账溯源体系、广告宣传合规审查和预约退费公平合理等多个方面，进行细致宣讲。同时，线上定期科普食安知识，帮助餐饮从业者增强合规经营意识及能力，确保新入驻商户“起步即规范”。目前已举办宣讲会2场，发放宣传资料50余份。

三是精细赋能，锻造安全品质硬实力。举办街区餐饮从业者食品安全培训，详细阐述“五净”“三清”等关键要求，强调从经营环境到人员操作、食材处理等各个环节都要保持清洁卫生，确保商户“舌尖安全”意识与技能双提升。同时开展实景教学，通过“大企帮小店、大厨帮小厨”活动，组织商户赴县内标杆餐饮单位实地观摩，重点学习后厨精细化管理、色标管理、有害生物防治等先进经验，对标找差促提升。目前，累计培训商户15家。