连日来，在湫山乡杨岸村的古杨梅林里，红彤彤的杨梅挂满枝头，果实表面凝结着晶莹的露珠。趁着天气放晴，梅农朱西团正抓紧采摘，新鲜的杨梅装筐后，由轨道小火车运至山下，销往村里的杨梅收购点用于酿造杨梅酒。“今年杨梅收成很好，一天能卖七八百元。”朱西团笑着说，“光是杨梅一项，年收入就有好几万元。这些古杨梅树如今也能带来可观的经济效益。”

梅农的由衷感慨源于村里杨梅产业的转型发展。该村的古杨梅属于水梅、铁梅等本地品种，与东魁、荸荠种等改良品种不同，虽然口感略酸，但杨梅风味更浓郁，酸甜比例独具特色。经过长期实践探索，村民们发现古杨梅在酿酒方面具有独特优势——用其酿造的杨梅酒不仅口感更佳，微量元素含量也更为丰富。这一发现为古杨梅产业开辟了新出路。

在此背景下，2015年仙居县古梅树酒业有限公司等杨梅深加工企业相继成立。这些企业以“用心酿酒、酿出美酒”为发展理念，整合了古杨梅文化挖掘与传承、古杨梅树保护与观光旅游、传统杨梅酒酿造与销售等业务板块。通过大量收购当地梅农的杨梅鲜果，企业年酿造产能最高可达30万斤，并依托线上线下渠道将产品销往全国。此外，仙居县古梅树酒业有限公司还与浙江师范大学建立了校企合作关系，重点围绕古杨梅树复壮、品种改良及深加工技术等领域开展科研攻关，为产业发展注入科技动能。

依托杨梅酿酒产业的带动，湫山乡古杨梅林成了货真价实的“摇钱树”，带动村民增收致富。除了保护开发古杨梅产业，湫山乡还引导各村种植东魁、荸荠种等杨梅品种。目前，全乡种植面积达8000余亩，每年为村民带来稳定收入。据了解，湫山乡古杨梅林集中分布在杨岸村及沿线村庄，规模可观，仅杨岸村就现存连片古杨梅树群3241株，是我县境内保护最完整、规模最大的古杨梅树群分布区。

“今年我们杨岸村的古杨梅不仅产量比去年有所增加，而且当前收购价比去年提高了。”杨岸村党总支书记、村委会主任杨春林介绍，“2023年，浙江仙居古杨梅群复合种养系统被列入联合国粮农组织全球重要农业文化遗产名录。我们现在正着力将古杨梅产业与农业文化保护相结合，让这一农业‘活化石’真正变成农民增收的‘新引擎’。”

杨岸村的变化是湫山乡大力发展杨梅产业的缩影。目前，湫山乡正积极申报总投资约2.2亿元的全球重要农业文化遗产产业融合项目，旨在进一步推动杨梅产业高质量发展。