一、不合格食品基本情况

食品名称：豆乳味沙琪玛；购进日期：2025年1月3日；抽样日期：2025年2月18日，抽样单编号：XBJ25331024306230358ZX。检验结论：经抽样检验，经抽样检验，霉菌项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，按要求霉菌不高于150CFU/g，实测值为280CFU/g，检验结论为不合格。

二、核查处置情况

（一）核查处置情况：仙居县市场监督管理局于2025年3月18日将编号为NO：202501115的《检验报告》送达给当事人，并告知当事人享有申请复检程序规定，当事人在法定期限内未提出复检申请或异议。该局工作人员对当事人进行询问调查。经局领导批准，该局于2025年3月18日对当事人违法行为进行立案调查。

（二）产品控制情况：经调查，当事人提供了该抽检不合格批次豆乳味沙琪玛的进货票据、供货商和生厂厂家的营业执照、食品经营许可证以及产品检验报告，现场检查时现场发现经营场所内有抽检批次的7盒豆乳味沙琪玛在售，当事人现场对其采取下架并主动销毁处理。当事人公告召回，但公告起至结案无消费者将同批次产品送回当事人处。

（三）违法行为查处情况:当事人在店内销售的豆乳味沙琪玛经抽样检验，霉菌项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，按要求霉菌不高于150CFU/g，实测值为280CFU/g，检验结论为不合格，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项之规定，属于销售致病性微生物超过食品安全标准限量的食品的违法行为。

当事人虽销售致病性微生物超过食品安全标准限量的食品，但当事人对供货商、生产商的资质和食品出厂检验合格证明进行了查验，并保留了相应凭证，履行了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款规定的进货查验义务，且对于所采购的不符合食品安全标准的食品的情况并不知情，无主观故意性。符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定的免罚情节，可以对当事人免予处罚。

依照《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，该局决定对当事人违法行为免予行政处罚。

（四）原因排查及整改情况：上述产品不合格原因为产品在运输环节控制不严所致，商家对上述产品同批次产品作出公告召回。

仙居县市场监督管理局

2025年5月13日