关于仙居县沈姐早餐店销售的红糖馒头不合格核查处置情况说明

一、不合格食品基本情况

食品名称：红糖馒头，抽样日期：2025-02-18，样品数量：2条，备样数量：1条，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）残留量，标准指标不得残留，实测值0.161，检验结论：经抽样检验，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合 GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（一）、核查处置情况：2025年3月13日，仙居县市场监督管理局执法人员将编号为NO：F20250017的《检验报告》送达给当事人，并告知当事人享有申请复检程序规定，当事人在法定期限内未提出复检申请或异议。该局工作人员对当事人进行询问调查，该局工作人员责令当事人查找不合格原因，立即整改。经局领导批准，该局于2025年3月28日对当事人违法行为进行立案处理。

（二）产品控制情况：经调查，通过对当事人的询问调查，当事人于2025年2月18日自行加工销售上述产品，售出3条用于抽样检测，销售价格为10元/条，其余红糖馒头生产、销售的具体数量无法统计。

（三）违法行为查处情况:当事人销售的红糖馒头经检测甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定，属于不符合食品安全标准的食品的违法行为。

针对当事人销售不符合食品安全标准的食品的违法行为，依据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第（九）项的规定，决定对当事人的违法行为作如下行政处罚：1、没收违法所得30元；2、罚款4000元。

（四）原因排查及整改情况：经对不合格原因进行分析排查，系因当日经营场所内红糖量不足，当事人遂添加家庭制作爆米花剩余的甜蜜素用于加工红糖馒头。该局已责令当事人整改，保证产品合格。

仙居县市场监督管理局 

2025年5月13日