近日，中国学生营养与健康促进会公布了2024年营养与健康学校（幼儿园）名单，经过申报、专家评估和疾病预防控制中心等单位审查通过，全国共221所学校（幼儿园）获得“营养与健康学校”/“营养与健康幼儿园”，其中，仙居县迎晖幼儿园名列其中。

仙居县迎晖幼儿园是全日制公办幼儿园，先后被评为浙江省二级幼儿园、台州市餐饮服务食品安全A级单位、台州市首批营养健康食堂、台州市绿色学校、台州市无废校园、台州市示范家长学校、台州市五星职工之家等，于2023年9月开设两所分园，现有幼儿574人，教职工97人，共设22个教学班。“如何让营养健康理念落地，培养师幼健康向上的生命姿态？”一直是学校思考和实践的课题。近年来，在县教育局、县疾控中心的精心指导下，学校一直以“健康饮食”为切入点，落实健康工作，创新教育载体，建设营养健康校园；以创建营养健康幼儿园为契机，从机制、环境、动员、宣教、服务、家园合力多方面积极开展了系列工作，让健康教育落实在每一堂课里、每一次活动中、每一次家园社区联动中以及随处可见的校园环境中。

多元机制，创设组织管理新平台

1.抓好组织构建，健康实施有方向。幼儿园一直十分重视营养与健康工作，成立了健康教育网络，把营养与健康特色学校创建工作纳入幼儿园整体发展规划，通过制定和完善多个制度，创设组织管理新平台，实现营养与健康全保障，构建了发展性健康教育立体网络体系。

2.做到专班引领，营养健康强落实。幼儿园坚持问题导向，形成条线协同、上下联动的统一机制，设立“营养膳食分析组”“食育课程开发组”和“特殊儿童管理组”三个“营养与健康”创建小组，整体推进。

3.借力网格构建，多元机制促完善。幼儿园利用全园大网格联动小网格，小网格完善大网格的健康网格运行机制，让幼儿的膳食种类多元化，实施形式多样化，评价方式多维化，勾连营养健康和心理健康，构建了幼儿园的多元健康教育机制。

多措并举，根植幼儿健康新理念

1.丰富体格锻炼。依托晨间锻炼、早操、体能大循环、健康活动等常规运动，以及达人竞技、户外自主游戏等特色游戏项目，保障幼儿每天2小时的体育锻炼时间，满足幼儿多方面的活动需求，促进幼儿健康习惯养成。

2.定期体质监测。对照3—6岁儿童发展指南，定期组织体质监测，对活动效果积极评价引领，做好幼儿每年的健康体检、视力专项检测工作。建立健全幼儿健康档案，有针对性地指导、提示家长进一步落实健康筛查和介入治疗，保障幼儿健康。

3.科学营养膳食。秉持学龄前儿童膳食“全面、均衡、营养”原则，结合“营养指导员”膳食指导和营养健康管理委员会的建议，幼儿园根据幼儿发育特点，精心研制每周营养菜谱，从营养健康与孩子喜爱口味两个方面精心研究菜肴的烧法，信息化技术科学调配健康食谱。

4.严控食品安全。定期组织各岗位的分层培训，坚持“三减”原则，依托信息化技术开展营养分析，每周向家长公布膳食情况；采用跟踪式记录，关注特殊群体膳食营养；在食材挑选、验收、烹饪、存放等环节严控食品安全，通过增设党团员验菜、家委开放日和园长陪餐制等举措，共同守护孩子舌尖上的健康。

5.“健康小屋”建设。与此同时，幼儿园还设立“营养健康小屋”和“营养健康角”，配置血压仪、身高体重测量仪等设施设备和各类宣传资料，让“营养食堂”变“健康学堂”，进一步贯彻“安全、营养、健康”的膳食理念。借环境之力进行膳食营养健康宣传，丰富师生营养膳食知识。03突显亮点，彰显营养食育鲜明特色

特色课程整合，健康认知巧实施。

依托园本课程“晖课程”——“十二工作坊”，将规范化管理和特色发展相结合，开发了丰富多彩的食育课程，以“‘觅’食源—‘乐’食践—‘享’食道”三链推进幼儿营养与健康食育体验。

专题课堂，推进营养食育有效落地。借助“食育”和“润心”两个着力点宣教营养与健康知识，通过精心打磨课堂带领孩子们探究营养健康奥秘；邀请家长代表带着食品安全知识开设“魅力家长”课堂，打造迎幼特色的食育蓝本，开展幼儿园食育课程建设。

丰富活动，打造健康新风尚。在园内的食育田园、种植园地、亭廊场地、食堂餐厅等环境充分融入营养教育理念，设置营养健康角、特色游戏区域、种植园地，通过“一班一品”“班班特色”创建活动，将营养与健康促进工作和孩子喜闻乐见的游戏活动紧密结合，不断提高全员健康意识，营造健康校园新风尚。

多元互动，搭建幼儿健康新台阶

用好园内外各类宣传平台和阵地，“线上＋线下”同频共振，向全体师生、家长传递健康理念和营养健康知识；通过开展“开发和利用家长、社区资源研究”，开设“亲子厨房”，孩子们居家亲子制作佳肴，宣教营养，体验实践；成立了膳食管理委员会，通过开放周邀请家长入园参观体验，多渠道、多形式地加强与社区、家庭交流与沟通，形成共建、共管、共育的社会大环境。