一、不符合产品质量标准的商品基本情况

食品名称：原味瓜子；购进日期：2023-12-14；样品数量：4.208kg，检验结论：过氧化值（以脂肪计）项目不符合 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，检验结论为不合格。

二、核查处置情况

（一）核查处置情况：本局于2024年2月4日将编号No:FL24010750的《检验报告》送达该店，并告知当事人享有申请复检程序规定，当事人在法定期限内未提出复检申请或异议。同时执法人员对当事人进行现场检查，执法人员未发现该批次产品。因当事人从事农副产品销售，未做销售台账，采购商品均已售出，无法召回。

（二）违法行为查处情况: 当事人采购销售的原味瓜子经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，检验结论为不合格。当事人销售该产品违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定。

鉴于当事人可以提供充分证据证明其抽检不合格批次原味瓜子的进货渠道及进货凭证，且现场有装设保鲜等，并已履行进货查验义务，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，本局决定对当事人不予行政处罚。

（三）原因排查及整改情况：过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。执法人员对当事人经营场所及仓库进行现场检查，要求其做好干燥通风，销售商品时要做到加盖销售。

当事人向本局提交了《整改报告》，保证做好食品安全控制管理工作。

仙居县市场监督管理局

                                        2024年4月19日