春末夏初，沿着石阶拾级而上，两边皆是冠幅巨大的古杨梅树，满山的树枝上已悄然长出了青果，有的已有蚕豆般大小，散发着阵阵清香。梅农们趁着好天气，正三三两两的结伴赶往自家的古杨梅林进行疏果。

给古杨梅疏果，在几年前是不可能出现的景象。“现在好了，我们只管把杨梅摘下山，价格啊，能不能卖的出去完全不用我们担心。”三都村梅农杨青松说。

近年来，湫山乡依托古杨梅申报全球重要农业文化遗产的契机，立足于古杨梅保护和开发，做好古杨梅酒酿造与品牌推广、古杨梅公园旅游以及区域农业文化旅游等，致力于古杨梅产业的一二三产业的有机融合，从根本上解决古杨梅无人管、价格低、销售难的问题，让老产业重新焕发“新活力”。

“第一个吃螃蟹的人”

“这几天我们正在清理酒窖，自从前年我们推出私人窑藏系列，上梁酒、女儿红，专坛专酿后，很受大家欢迎，今年我们就提前准备，先把定制的酒坛子准备好。”仙居县古杨梅酒有限公司总经理杨春林说。

湫山乡杨岸村是仙居杨梅的发源地，现存300余亩古杨梅林，超过200年以上的古杨梅树有1500棵。古杨梅属水梅、铁梅等本地土杨梅，有别于东魁、茡荠等品种，在味道上甜中带酸，在体型上偏小，在市场上并不受青睐，即使经过精心的管理，相较于其他杨梅品种卖到十几元甚至几十元一斤的价格还供不于求的市场，古杨梅却只能卖到几毛钱,看着被市场逐渐淘汰的古杨梅，守着成片的古杨梅树，老百姓心里苦，干部也是看在眼里，急在心里。 

为了给古杨梅找“新出路”，湫山乡一方面在基础上下功夫，投资修建游步道，盖起文化亭，挖掘古杨梅文化，讲好古杨梅故事，通过“旅游+文化”的方式带动产业发展。另一方面在产业链开发上求突破，鼓励乡贤、村集体以及各种社会资本参与到古杨梅产业的开发上来，为古杨梅寻求新发展。

看着古杨梅面临的窘境，乡贤杨春林带着对家乡古杨梅的“情怀”，成为了“第一个带头吃螃蟹的人”，成立了以传统技艺酿制古杨梅酒的仙居县古梅树酒业有限公司。

“刚开始做古杨梅酒其实很多人不理解，觉得我白费力气，但是我就是不服气，坚信我们的古杨梅不比别的品种差，就是我们没有找对路子。”杨春林说。

经过几年的努力，“古杨梅+古梅酒”的模式成功的利用游客对古杨梅文化的喜爱，以低成本的古杨梅公园观光体验游来带动高利润的古杨梅酒销售，杨梅酒品质好，销量也慢慢打开，如今古杨梅酒在全国1/3的省份都有代理商，从刚开始的每年只产七八吨杨梅酒，到现在年产六七十吨的产量，而古杨梅的收购价格也从一开始的几毛钱卖到了五、六块一斤。

古杨梅逐渐找到了市场，有了销路，梅农们也有了稳定的收入，古树酒厂也上了轨道开始盈利，但古杨梅产业发展的脚步却不止于此，湫山乡计划以古杨梅申报全球重要农业文化遗产项目为抓手，以产业发展、农业增效、农民增收为目标，推动古杨梅产业转型升级、提质增效，促进古杨梅树保护与开发、古杨梅酒酿造和以古杨梅文化为主的乡村旅游的一二三产业融合发展。

“带着大伙儿一起富”

“今年我家那几颗古杨梅的销售协议已经签了，均豪说了，只要杨梅不施肥料，就按照10元一斤的价格全部收购。”三都村村民杨增友笑呵呵的说。

“其实早在几年前我就已经从农户收购杨梅来酿造杨梅酒了，而且经过这几年的试验发现不施加任何肥料的古杨梅酿制出来的杨梅酒口感独特、香味浓郁，甜中带酸，品质远远高于其它品种酿制出来的杨梅酒。”三都村村经济发展顾问、乡贤王均豪说。

相较于杨岸村古杨梅酒产业几年的发展，三都村的酿酒产业才刚刚起步。作为三都村的经济发展顾问，王均豪从回乡开始就一心想着盘活村里的资源，增强村集体经济，他总说自己富了不算什么，要带着大伙儿一起富才算真本事。而这一株株有着上千年历史的“活化石”，就成了他带领三都百姓走向共同富裕的“法宝”。

三都村集体经济薄弱，为了不给村里增加经济负担，王均豪自掏腰包，搞起了古杨梅酒的酿造实验，眼看着自己酿造的杨梅酒越来越成熟，古杨梅酒的市场接受度也越来越高，他一鼓作气，与30户古杨梅种植户签订了销售协议，并以10元/斤的高于市场的价格向梅农收购。今年预计收购10000斤，直接带动户均增收3000余元。

打造特色古杨梅酒，让三都村村两委干部看到了百姓致富的希望，而酿造精品古杨梅酒只是村里发展的第一步，接下来三都村将继续深化古杨梅酒产业，打造展销一体化平台，以村集体为主，村民自愿入股的形式，筹集资金，建设杨梅深加工厂，注册三都村古杨梅酒品牌，对商品进行精包装，打造三都特色古杨梅酒品牌，在此基础上进一步延伸杨梅产业链，探索富民增收新道路。

“虽然在曾经的市场化选择中古杨梅处于劣势而被淘汰，但是随着市场多元化的需求和绿色消费理念的回归，古杨梅的抗病力强，营养价值高、农化污染少等方面的优势逐渐得到了市场和消费者的认可，而我们也找到了一个将古杨梅劣势变成优势的好办法。如今，古杨梅酒里酿出了‘幸福甜’，相信不久的将来，湫山的‘酿酒生活’一定会越过越好。”湫山乡党委书记郑铭将表示。